Eventos gastronómicos
Ferias del Jamón de TerueL
Septiembre es el mes del Jamón de Teruel
Cada año desde hace más de 35 años, en el mes de septiembre, gran número de actividades se celebran en torno a un evento, tales como el concurso de cortadores de jamón, el festival de música Jam-On Fest, gastrotalleres, entrega de migas, el concurso de tapas provincial elaboradas con jamón D.O Teruel, el Túnel del sabor o el mercado de productos.
Además, en el marco de la Ferias del Jamón y Alimentos de Calidad se celebran encuentros profesionales que los industriales de la Denominación de Origen Jamón de Teruel con profesionales distribuidores/charcuteros procedentes principalmente de Madrid aunque también del País Vasco, Valencia, Zaragoza y Cataluña.
Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel.
“Somos tierra de trufa”
La Asociación Teruel Empresarios Turísticos en colaboración con Atruter, Asociación de Truficultores y Recolectores de Trufa de la Provincia de Teruel organizan estas jornadas, reivindicando el papel de la Provincia de Teruel como uno de los lugares donde mejor se puede disfrutar del aroma y sabor de este tesoro gastronómico.
Un total de 42 establecimientos entre bares y restaurantes participaron este año en esta iniciativa gastronómica del 9 de febrero al 5 de marzo. Un evento que se lleva desarrollando en la provincia de Teruel desde hace once años consecutivos, coincidiendo con la etapa final de la recolección de este hongo y cuando la tuber melanosporum presenta su estado más óptimo de madurez.
Ruta del Perolico
Bajo el slogan “lo mejor está en el interior…” la ruta gastronómica más calentita invita de nuevo a salir a tapear por la Ciudad de Teruel, disfrutando de la cocina más tradicional. Desde el 23 de marzo y hasta el 2 de abril, unos 30 establecimientos apuestan por ofrecer tapas de cuchara servidas en el tradicional perolico turolense.
La cerámica verde y blanca con tradición en Teruel desde el siglo XIII, vuelve a ser la protagonista de esta ruta. Una iniciativa organizada por Teruel Empresarios Turísticos y enmarcada en el calendario anual que la asociación tiene programado a lo largo del año.
Concurso de Tapas Jamón de Teruel
El concurso de Tapas Jamón de Teruel cumple 20 años consecutivos donde bares y restaurantes apuestan cada año por ofrecer su mejor tapa con el Jamón de Teruel como protagonista. Se trata del concurso más esperado, donde coincidiendo con la Feria del Jamón, el concurso además pone en valor en cada edición los principales hitos turísticos de la provincia.
La paleontología, el astroturismo, el amor, el cine, las rutas moteras, el senderismo o el propio aeropuerto de Teruel, han sido protagonistas a lo largo de las 20 ediciones.
El concurso recupera lo mejor de cada edición y seguirá poniendo en valor el producto estrella de la provincia de Teruel.
Ruta del Queso de Teruel
Conjuntamente con la Asociación de Productores de Leche y Queso de Teruel, los hosteleros de la provincia de Teruel organizan a lo largo del mes de mayo, la Ruta del Queso, donde se puede disfrutar de Tablas variadas con Quesos de Teruel, pero también tapas, pinchos y platos en carta con el Queso como ingrediente principal.
Entre los quesos no faltará el Queso marca Teruel de forma lobulada y perfecto para elaborar una bonita tabla de quesos con mucho “Amor”.
Concurso de Croquetas de Amor Moderno
El calendario gastronómico se cierra con este concurso de Croquetas, donde Amor y modernismo se dan la mano. Coincidiendo con la Semana Modernista y concluyendo con la celebración del Congreso del Amor, los bares llenan sus barras de amor y modernismo, elaborando una ración de croquetas “que enamore a quien las deguste”, convirtiendo Teruel en esos días en la semana del “c(r)oqueteo” por la ciudad.